Jerkys puliszka

Mostanság felfedeztem magamnak trekkingelésnél a zacskós kaják mellé a puliszkát: kis helyen elfér, baromi sok kalóriát ad és mindenfélével lehet ízesíteni, édessel és sóssal, kinek-kinek ízlése szerint. Már többször főztem magamnak odakint a bozót®ban hagymás-szalonnás-kolbászos verziót, ami egyrészt nagyon finom, másrészt meg egy komplett kalória-atombomba, a gyaloglás során elvesztett energiát … MEGNÉZEM

Nyúlpörkölésem igaz története

A mai ebéd: vörösboros nyúlpörkölt laskagombával. Retzept alant. Hozzávalók: Két fej vöröshagyma, egy szál répa, egy fél fej fokhagyma, két paradicsom és két paprika a Rózsa ABC-ből Egy konyhakész házinyúl Sztrida Mátétól (gyönyörű példány (nem Máté, a nyúl)) Némi kései laskagomba az erdőből olaj, fűszerek, víz, veresbor Elkészítés: A nyulat … MEGNÉZEM

First hand-made

A karácsonyi pontyfilézéskor döbbentem rá ijedten, hogy elég nehéz filézőkés nélkül szépen filézni. Rengeteg késünk van itthon, de ezek leginkább a húsdarabolásra, favágásra vagy túlélésre vannak kihegyezve (kihegyezve, éééééérted); filézni ezidáig meg soha nem jutott eszembe, soha nem volt szükségem ilyesmire. A pontyot így hát úgy-ahogy megoldottam, aztán kaptam magam, … MEGNÉZEM

Paleo

Az asszony sütött nekem paleo-kenyeret (nincs benne liszt egy szem se). Rettentő finom, nagyon bejött, ajánlom minden kedves fogyókúrázónak. Blog this! Recommend on Facebook Google+ Megosztás a MySpace-en Kövesd a Twitteren Megosztás a Yahoo-n Feliratkozás RSS-re Nyomtatás Könyvjelzők közé Elküldés emailben

Kilókiller

Ennek is eljött az ideje: tegnap sikerült végre tudatosítanom magamban, hogy igen, kövér vagy, csúnya vagy, állóképességed egyre satnyább, és ennek kurvára nem lesz jó vége. Következmény: agyi kattanás, mint anno a cigi esetében, aminek köszönhetően sikerült mentálisan ráállnom pár új szabályra: minden kaja, amit megeszek, a negyede lesz az … MEGNÉZEM

Fokhagymás-mézes csirke

Tegnap este vendéglátás ürügyén végre kipróbálhattuk ezt a cuccot, és elég jól sikerült (nekem legalábbis nagyon ízlik, a többiek meg eleve udvariasak:) Hozzávalók: csirkecomb (alsó, felső, tetszés szerint) Pass-féle fokhagymás fűszerméz só, bors, majoranna szeletelt bacon szalonna száraz fehérbor (jelen esetben ez egy 2009-es Irsai Olivér volt, Tolna megyéből) Elkészítés: … MEGNÉZEM